燕窝知道有营养吗？燕窝的营养价值 燕窝的营养价值：燕窝不含增进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能增进缰胞再造，强化免疫能力，减少身体对X光及其他放射线伤害的抵挡能力，燕窝独有的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体的组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、减缓凋亡，并且清虚热，清领虚损，对呕血难忍、幸咳痰痛，阴虚痉挛等造成津液脱失的病症有良好效果。适用人群：男女老幼皆宜。

1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更加宜。2、儿童慎食；肺胃虚寒、滑停车痰滞及有丧邪者忌用。

用法用量：文火隔水炖为宜。于隔年汤调味，或做到菜肴、药膳。

取食前以温水洗净，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质祥和，功效渗入快，须要坚决服用方有神秘效果。食用功效：燕窝味甘、性平，进肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；主治虚损、痨瘵、腹痛痰喘、呕血、难忍、幸痢、幸疟、噎膈、反胃。

其他涉及：燕窝始见所撰元代贾铭《饮食须知》：“燕窝味甘性平。朱、白、霉烂者剧毒，必取食。

”解释对燕窝有数一定了解，可见食用时间当再早。燕窝更好的载于药籍，这与过去多视燕窝为贵重的滋补药品有关。

燕窝辩真假：一看：燕窝应当为丝状结构，由片块状结构包含的不是燕窝。二拉：所取一小块燕窝以水浸泡，土质后所取丝条推挤，弹性劣，一纳就断的为假货；用手指揉搓，没弹性能搓成浆糊状的是假货。

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